Monthly archives for octubre, 2018

Principios de las operaciones de alim...

Principios de las operaciones de alimentos y bebidas = Principles of Food and Beverage Operations

Cota: TX911.3 M27N5 e2 Autor: Jack D. Ninemeier Editorial: Instituto Educativo de la Asociación Americana de Hoteles y Moteles Ciudad: Lansing Año: 1984 Idioma: Ingles Ubicación Biblioteca: Estante 7-A , Fila 2 Préstamo: 1 Circulante, 1 Interno Principios de las operaciones de alimentos y bebidas se ha escrito para proporcionar una introducción al emocionante mundo […]

Saneamiento aplicado en el servicio d...

Saneamiento aplicado en el servicio de alimentos,  un libro de certificación, tercera edición = FoodService Sanitation

Cota: TX911.3 S3 A6 Autor: Fundación Educativa de la Asociación Nacional de Restaurantes Editorial: John Wiley & Sons Ciudad: Nueva York Año: 1985 Idioma: Ingles Ubicación dentro de la Biblioteca: Estante 7-A , Fila 2 Préstamo: 1 Interno La Fundación Educativa de la Asociación Nacional de Restaurantes se enorgullece en presentar Saneamiento aplicado en el […]

Manual de Reparación y Mantenimiento ...

Manual de Reparación y Mantenimiento de Equipos Comerciales de Cocina = The Commercial Food Equipment Repair and Maintenance Manual

Cota: TP373 G37 Autor: Roland E. Greaves Editorial: Van Nostrand Reinhold Ciudad: Nueva York Año: 1987 Idioma: Ingles Ubicación Biblioteca: Estante 5-A , Fila 4 Préstamo: 1 Interno El equipo que permite que su establecimiento de alimentos funcione perfectamente necesita detección y solución de problemas, y un mantenimiento periódico; con el conocimiento práctico que el […]

Informe de Pasantía 1525

Informe de Pasantía 1525

Autor: Celina Carolina Pérez Titulo: Creación De Un Flujograma De Procedimientos Del Departamento De Tesorería Del Hotel Páramo La Culata, Mérida, Venezuela Ver: Informe Celina Carolina Pérez. CI.V.23.724.769

Informe sobre vinos 2005 = Wine Repor...

Informe sobre vinos 2005 = Wine Report

Cota: TP553 W5 Autor: Tom Stevenson Editorial: Dorling Kindersley Ciudad: Nueva York Año: 2004 Idioma: Ingles Ubicación dentro de la Biblioteca: Estante 5-A , Fila 4 Préstamo: 1 Interno La guía practica para el mundo del vino: Tom Stevenson, autor de La nueva enciclopedia de vinos de Sotheby’s, y su grupo de trabajo de expertos […]

Libro de bolsillo del vino de Hugh Jo...

Libro de bolsillo del vino de Hugh Johnson = Hugh Johnson’s Pocket Wine Book: 2004

Cota: JP548 J3 1994 Autor: Hugh Johnson Editorial: Mitchell Beazley Ciudad: Londres Año: 2003 Idioma: Ingles Ubicación dentro de la Biblioteca: Estante 5-A , Fila 4 Préstamo: 1 Interno Ahora en su vigésimo séptimo año de publicación, el Libro de bolsillo del vino de Hugh Johnson es el libro de referencias esencial para cada amante […]

Guía del comprador de vinos de Parker...

Guía del comprador de vinos de Parker, 6a edición = Wine Buyer’s Guide: la referencia completa y fácil de usar sobre añadas, precios y calificaciones recientes para mas de 8000 vinos de todas las principales regiones vinícolas

Cota: TP55.3 P3 Autor: Robert M. Parker Jr. con Pierre-Antoine Rovani Editorial: Simon & Schuster Ciudad: Nueva York Año: 2002 Idioma: Ingles Ubicación dentro de la Biblioteca: Estante 5-A , Fila 4 Préstamo: 1 Interno Utilizando su famoso sistema de calificación de 100 puntos y numerosas notas de cata, Parker evalúa más de 8000 vinos […]

Informe de Pasantía 1524

Informe de Pasantía 1524

Autor: Raúl Eduardo Parada Laguado Titulo: Formación En lengua De Señas Venezolana (LSV) Para El Personal Del Departamento De Calidad Y Atención Al Cliente Del Hotel Venetur Margarita S.A Ver: INFORME FINAL DE PASANTIAS RAUL PARADA

Informe de Pasantía 1523

Informe de Pasantía 1523

Autor: Luis Parraga Titulo: Programa De Formación Y Desarrollo Para El Talento Humano Del Departamento De Recepción En El Hotel Venetur Maracaibo Ver: LUIS PARRAGA

Guía profesional de bebidas alcohólic...

Guía profesional de bebidas alcohólicas = Professional Guide to Alcoholic Beverages

Cota: TP505 L5 1989 Autores: Robert A. Lipinski , Kathleen A. Lipinski Editorial: Van Nostrand Reinhold Ciudad: Nueva York Año: 1989 Idioma: Ingles Ubicación dentro de la Biblioteca: Estante 5-A , Fila 3 Préstamo: 1 Interno Nuestro objetivo general es presentar información completa y detallada que tenga relación con la gestión de un establecimiento para […]

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